Fırında Kuzu Eti

Beslenme 25/12/2019 Fırında Kuzu Eti
Fırında Kuzu Eti
Yapılışı :

5 adet kemikli Kuzu kol etlerini soğuk suyun içinde 10-15 dakika bekletip kanını akıtalım. Sonra suyunu süzüp düdüklü tencereye alalım. Üzerine 2 çay kaşığı tuzu, 10 tane karabiberi ve 1 buçuk su bardağı sıcak suyu ilave edelim. Düdüklü kullandığımız için az su kullanalım. Su miktarını kullanacağınız tencere göre ya da düdüklü tencerenize göre ayarlayın. Etler hafif yumuşayana kadar düdüklü tencere de haşlayalım. Haşlanmış etleri tepsi içine alalım. Etlerin üzerine küçük doğranmış 3-4 adet taze soğan, 1 çay kaşığı kekik, 1 dal biberiye ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave eelim. Son olarak tenceredeki sıcak et suyunu ilave edelim. Üzerini önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında etler kemiğinden ayrılana kadar pişirelim. Etler piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı ve alüminyum folyoyu çıkaralım. Etlerin üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirielim. Sıcak servis ediniz.

Afiyet olsun

Son Gönderiler