Yeni yılın en özel gecesi için hazırlayabileceğiniz lezzet dolu tarifler. Fırında sebzeli tavuk, hindi but, kestaneli pilav ve bal kabağı çorbası ile yılbaşı sofranızı zenginleştirin.

2025 Yılına Lezzet Dolu Bir Başlangıç: Yılbaşı Sofrası Tarifleri

n

Yeni yılın en özel gecesi yaklaşıyor! Yılbaşı akşamında sevdiklerinizle bir araya gelip güzel bir sofra kurmak, bu geceyi unutulmaz kılmanın yollarından biri. İşte 2025 yılına lezzet dolu bir başlangıç yapmanız için hazırlayabileceğiniz, hem göze hem de damağa hitap eden tarifler!

nn

Fırında Sebzeli Tavuk

n

Fırında sebzeli tavuk, yılbaşı akşamı için mükemmel bir ana yemek seçeneğidir. 1 adet bütün tavuk, 1-2 adet havuç ve 1 adet kırmızı soğan ile hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Tavuğun iç ve dış kısmı baharatlarla ovalanarak lezzetli bir karışım elde edilir.

n

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişirilen tavuk, sebzelerin üzerine yerleştirilir. Pişirme süresi boyunca, tavuk üzerindeki yağın dökülmesi sağlanır. Son olarak, tereyağı ve kayısı marmeladı karışımı ile tavuk karamelize edilir. Bu lezzetli yemek, yılbaşı sofrasının yıldızı olacaktır.

nn

Fırında Hindi But

n

Fırında hindi but, yılbaşı akşamı için harika bir alternatif sunar. 2 adet kemikli hindi but, 3 adet patates ve 3 adet havuç ile birlikte hazırlanır. Hindi butları, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek derin bir lezzet kazanır.

n

Marine edilen hindi butları, sebzelerin üzerine yerleştirilir ve 180 derece fırında 1,5 saat pişirilir. Folyoyu çıkararak butların üzeri kızartılır. Bu yemek, yılbaşı akşamında sıcak servis edilerek misafirlerin beğenisini kazanır.

nn

Kestaneli Yılbaşı Pilavı

n

Kestaneli yılbaşı pilavı, sofranıza farklı bir tat katmak için idealdir. 2 su bardağı pirinç, 200 g kestane ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu pilav, yılbaşı akşamında sunulacak lezzetli bir yan yemektir. Pirinç, ılık suda bekletilerek nişastasından arındırılır.

n

Kestaneler haşlanarak kabukları soyulur ve pilavın içine eklenir. Tavuk suyu ile pişirilen pilav, demlenmeye bırakılarak servis edilir. Bu pilav, yılbaşı sofrasında misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.

nn

Bal Kabağı Çorbası

n

Bal kabağı çorbası, yılbaşı akşamı için hafif ve besleyici bir başlangıçtır. 3 dilim bal kabağı, patates ve soğan ile hazırlanan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezidir. Sebzeler kaynatıldıktan sonra, kavrulmuş soğan ve sarımsak eklenir.

n

Çorba, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirilir. Süt ve baharatlar eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır. Sıcak servis edilen bu çorba, yılbaşı akşamında misafirlerinizi karşılamak için harika bir seçenektir.